P: Mis hijos comieron curry de dos meses por accidente. ¿Qué debo hacer? ¿Corren un grave peligro?

Esta publicación es una dramatización de una sesión de preguntas y respuestas que vivió uno de nuestros revisores médicos. Tenga en cuenta que este contenido es solo para fines informativos y no constituye asesoramiento médico. Consulte siempre a un profesional de la salud calificado para cualquier problema de salud o antes de tomar cualquier decisión relacionada con su salud o tratamiento. La revisión médica se basó en la versión en inglés de esta publicación.

Pregunta:

Estoy en pánico. Mis hijos comieron accidentalmente un curry que estuvo en el refrigerador durante unos dos meses. No me di cuenta hasta que terminaron un tazón grande. El curry tenía un sabor agrio. Estoy aterrorizada de que puedan enfermarse gravemente. ¿Cuáles son los signos de alarma que debo observar y qué debo hacer ahora mismo?

Respuesta:

Entiendo lo alarmada que debe estar después de que sus hijos comieran un curry de dos meses.

【La condición actual de sus hijos es la máxima prioridad.】

Si observa incluso uno de los siguientes síntomas → Acuda a una clínica ambulatoria o a urgencias hoy mismo.

• Vómitos repetidos (2 o más veces) o incapacidad para retener incluso el agua.

• Sangre en las heces.

• Ausencia de orina durante más de 8 horas.

• Letargo severo o disminución de la capacidad de respuesta.

• Fiebre alta (≥38.5 °C / 101.3 °F) combinada con dolor abdominal.

【Qué hacer en casa ahora mismo】

• Ofrezca sorbos pequeños y frecuentes de agua o una bebida electrolítica → Uno o dos sorbos cada 5-10 minutos.

• No los fuerce a comer. Si su hijo tiene hambre, ofrézcale alimentos suaves como papilla o plátanos.

• Monitoree y registre la frecuencia de los vómitos/diarrea, la micción y controle la fiebre.

• Lávense las manos con frecuencia para evitar el contagio a otros miembros de la familia.

【El curso de la intoxicación alimentaria】

Los síntomas (vómitos, diarrea, dolor abdominal, febrícula) suelen aparecer entre 6 y 48 horas después.

Los casos leves suelen resolverse por sí solos en 1-3 días.

La deshidratación es el mayor riesgo. Vigile la producción de orina, revise si tienen los labios secos y observe si producen lágrimas al llorar.

【Qué preparar si acude al hospital】

• La hora y la cantidad de comida ingerida, y cuándo comenzaron los síntomas.

• El número de episodios de vómito/diarrea y la hora de la última micción.

• Información sobre cualquier medicamento actual o alergias.

Las próximas 2 a 6 horas son cruciales. Si no hay síntomas o son muy leves, puede estar tranquila. Sin embargo, si observa alguno de los signos de alarma mencionados anteriormente, acuda al hospital de inmediato.

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